PREMESSA
Il progetto ideato dalla Comunità dei Padri Minimi della Parrocchia di San Francesco di Paola in collaborazione con l’Accademia delle Tradizioni Popolari Calabresi ed il Menu Tipico Lametino, costituisce una serie di laboratori di cucina per bambini.
L’obiettivo del progetto è quello di trasmettere una conoscenza più approfondita delle antiche tradizioni culinarie del territorio, in modo da far capire bene il passato, interpretare adeguatamente il presente e precostruire prudentemente un futuro “migliore”.
DESTINATARI
Bambini della scuola primaria
PROCEDURE E TEMI
Attraverso momenti condivisi di spensieratezza e allegria, i bambini prenderanno confidenza in un primo momento con gli organizzatori dei laboratori e successivamente con le materie prime necessarie ad alcune delle preparazioni.
Gl argomenti dei singoli laboratori saranno:
- le “GRISPELLE”
- la PIGNOLATA
- le CROCETTE
CRONOPROGRAMMA
I laboratori saranno in totale tre e avranno come tema, i dolci della tradizione natalizia Calabrese. Avranno una durata di circa due ore e seguiranno le seguenti fasi:
- SOCIALIZZAZIONE conoscenza del personale addetto al laboratorio e degli altri partecipanti
- SPIEGAZIONE ALIMENTI E ATTREZZI inerenti la preparazione che si andrà ad eseguuire
- ESECUZIONE DEL TEMA DI LABORATORIO
- MERENDA CON QUANTO AVRANNO CUCINATO
- CHIUSURA DELL’ATTIVITA’ LABORATORIALE, in quest’iltima parte ha un valore simbolico molto forte, in quanto i bambini vivono con immensa gioia la soddisfazione di donare ciò che hanno fatto con le loro mani ai genitori, fratellini/sorelline o ai nonni che li accompagnano, in una versione che vede loro protagonisti.
DOVE
I laboratori si svolgeranno nel salone della Parrocchia nei giorni 3, 10 e 17 dicembre a partire dalle ore 16.
RISORSE MATERIALI
Per ogni laboratorio sarà cura dell’organizzazione fornire tutti gli ingredienti necessari per la ricetta.
LABORATORI A CURA
Dell’Accademia delle Tradizioni Popolari Calabresi e del Menu Tipico Lametino
RESPONSABILI PROGETTO
Padre Giovanni Sposato e Gianfranco Caputo
Info e iscrizioni presso la Parrocchia